Halal ou Haram comment choisir

Il est souvent difficile de vérifier les différents composants d’un produit dit Halal, que ce soit un produit alimentaire ou une boisson. Il est important que les musulmans prennent conscience qu’ils sont des consommateurs responsables dans le choix des produits qu’ils achètent.  Pour cela nous mettrons sur le site, au fur et à mesure, les tableaux des différents composants Halal ou haram. Les musulmans pourront ainsi faire leurs choix
Le problème, c’est que cette liste doit constamment être renouvelée, car de nouveaux additifs sont continuellement ajoutés. En effet, un produit considéré comme Halal peut par l’ajout (pour des raisons économiques) d’un ou de plusieurs composants illicites devenir non Halal. Le fabricant du Halal peut aussi ajouter à sa liste de fabrication des produits haram sans prendre en considération le cahier de charge halal (exemple : séparation de la ligne de production).
C’est pour cela qu’il est utile et même impératif de lire et de vérifier à chaque fois l’étiquette que le fabricant est obligé d’inclure d’après la législation européenne . Celle ci énumère les différents composants de son produit. La connaissance de cette composition permet de se prémunir de consommer des produits illicites.
Avec plus de 14 millions de musulmans vivant en Europe, le marché du Halal est un marché en pleine progression et génère un chiffre d’affaire de plusieurs milliards d’euros. Ce marché attire beaucoup de monde mais malheureusement pas toujours de confiance. Des personnes mal intentionnées trompent les musulmans en mettant sur le marché, sous l’appellation Halal, des produits non conformes. Ainsi des saucisses vendues en France avec le label Halal se sont trouvés être, après enquête et analyse au laboratoire de l’école vétérinaire de Maison Alfort à Paris, des saucissons à base de porc. Soyez donc prudent.
ECCH par sa confiance et la qualité de son équipe travaillent constamment pour prévenir ce genre d’accident.
Les consommateurs musulmans peuvent et doivent devenir un véritable acteur économique et exiger par leur pression constante que le fabricant voulant produire du Halal se conforme aux critères du Halal. Ils doivent interpeller les fabricants et centres commerciaux et insister pour qu’ils mettent dans leurs lignes des produits conformes et certifiés Halal par des organismes de contrôle comme ECCH.
La régulation de ce marché et sa maturation, stimuleront d’autres concurrents à produire des produits certifiés Halal.
Le musulman aura alors sur le marché une variété de produits licites de bonne qualité et tout le monde sera gagnant. Le consommateur sera satisfait et le producteur s’ouvrira un créneau économique en pleine croissance.
ECCH est qualifié pour informer la communauté musulmane des différents éléments et composants d’un produit, et lui permettre de choisir en toute confiance. C’est aussi notre responsabilité. C’est ainsi que nous nous proposons d’éditer un guide énumérant le listing des produits illicites, qui aidera les musulmans à faire le choix Halal conformément à l’étiquette posée sur le produit.

Dr M’rad Dali Faysal
ECCH