Halal of Haram - Hoe te kiezen ?Hoe te kiezen ?

Het is vaak moeilijk om de verschillende componenten van een zogenaamd product op het niveau van de Halal te controleren, dat het een voedselproduct of van een drank weze . Het blijft  belangrijk dat de moslims zich bewust worden dat zij verantwoordelijke verbruikers zijn in de keuze van hun  producten die zij kopen.
Daarvoor zullen wij geleidelijk voor de moslims de tabellen van de verschillende componenten  die Halal of harem zijn aanduiden om hen  hier bij hun product keuze te begeleiden
Het probleem is het dat deze lijst voortdurend vernieuwd kan  worden, want nieuwe additieven en stoffen worden voortdurend teogevoegd  en zien het licht.
Immers het is zo dat een product dat  halal door een additief haram kan worden . Verschillende nieuwe haram ? producten worden sons toegevoegd  omwille van economische redenen . De fabrikant van Halal producten kan ook doorheen de fabrikatie van zijn produkten onbewust haram componenten toevoegen door het overschakelen van een productie lijn naar een andere zonder een feitelijke wijziging aan te brengen in de mixing bowl en zich zelf niet schuldig voelen dat zijn eidproduct ,in feite haram werd.
Aangezien de Musulmaanse verbruiker soms wordt bedrogen is het niet voldoende dat de fabrikant zich ten alle tijde boogt op het vertrouwen dat hij als eerder eenmalig fabrikant van halal producten bij de verbruiker heeft genoten en, wiens vertrouwen hij gewonnen had , ook al is deze geneigd hem gemakkelijk zijn vertrouwen toe te staan..
Het is daarvoor ook  nuttig en zelfs absoluut nodig dat de consument steeds het etiket van een product leest en ook nagaat te controleren dat de fabrikant de Europese en Belgische wetgeving volgde en er zich  zelfs toe verplichttoe voelde werd deze te volgen
Het etiket van een product omvat de vercshillende componenten  en subcomponenten van een  product. Aldus door de kennis van de verschillende ingeschreven componenten ietwat te kennen kan men zich beschermen en beletten om producten te verbruiken die eigenlijk haram zijn.
Met meer dan 14 miljoenen moslims levende in Europa, is de markt van halal producten een markt in volle opbloei en omvat de markt een omzet van verschillende miljarden euro’s  Dat trekt vele mensen aan  doch  deze zijn niet altijd even vertrouwenswaardig waardoor voordoor er voor de  moslims op de markt soms  haram  producten worden aangeboden onder  de benaming  Halal !
Aldus werden  halal worsten in Frankrijk verkocht die na onderzoek en analyse in het het laboratorium van de veterinaire school in een Huis Alfort te Parijs producten insloten op basis van varkens componenten. Voorzichtigheid is  dus erg geboden .
ECCH  kan en zal door zijn vertrouwen en  de kwaliteit van zijn team mensen  die er werken dit soort ongevallen voorkomen .
De Musulmaanse verbruiker kan en moet echer  van zijn kant een echte economische actor worden en door een constante druk eisen dat de fabrikant zich aan het criterium van de  Halal aanpast. Zij moeten aanmanen en aan de fabrikant of de winkelcentra schrijven en aandringen opdat zij  hun lijnen producten conform en gewaarborgd houden aan de  Halal regels door zich o.a  door organisaties zoals ECCH te laten controleren.
De regeling van deze markt en zijn rijping, zal andere concurrenten stimuleren om gewaarborgde producten Halal te vervaardigen.
De moslim zal dan op de markt, de keus van verschillende halal productenl van goede kwaliteit hebben, iedereen zal winnend zijn. De verbruiker is tevreden en de producent of de verkoper doet aan het vertrouwen in een sector  in volle groei mee.
ECCH is gekwalificeerd om de musulmaanse  gemeenschap over de  verschillende elementen en aspekten te informeren die hem in alle vertrouwen toelaat zijn producten te kiezen. Het is eveneens een van onze verantwoordelijkheden.
Wij stellen  dan ook als ECCH  voor  om een gids uit te geven die de haram produkten omvat zodat de moslims de  mogelijkheid zullen hebben om een waarachtige keuze te maken van de halal produkcten en dit ook op basis en  overeenkomstig het etiket dat op het product werd gezet .

Dr. M’rad Dali Faysal
Dierenarts ECC